Menu du jour Mardi 22 Novembre 2011

Je précise que nous sommes une famille de 4 personnes.

Pour ce soir c'est :

- Velouté de légumes

- Saucisson à l'ail / pommes de terre

VELOUTE DE LEGUMES:

- 3 poireaux

- 6 carottes

- 8 pommes de terre

- 2 cubes maggi poule

Nettoyer les poireaux et couper dans un grand faitou.

Peler et laver les carottes et ldes pommes de terre, couper  et mettre dans le faitou

Ajouter les 2 cubes maggi, sel , poivre.

Et couvrir à peine d'eau.

Faire cuire 3/4 d'heure et passer au mixer, vous pouvez rajouter de l'eau si le velouté est trop épais.

Vous avez assez de velouté pour en mettre au congélateur pour un autre soir.

SAUCISSON A L'AIL ET AUX PATATES

- 1 saucisson à l'ail fumé

- 10 patates environ à vous de voir selon la taille

- 2 verres de lait

- gruyère râpé

- sel et poivre

Peler et laver les patates.

les couper en rondelles assez fines

Prendre une cocotte qui va au four avec un couvercle, la mienne est une cocotte PYREX.

Tapisser le fond de la cocotte de rondelle de patates mais pas tout.

Enlever la peau du saucisson à l'ail et poser le sur les patates, ajouter le reste de patates tout autour du saucisson.

Mettre du gruyère , sel et poivre.

Ajouter les 2 verres de lait

Mettre au four environ 3/4 d'heure avec le couvercle, quand les patates sont cuites , c'est prêt.

Voilà pour aujourd'hui

bon appétit